Газированная вода для бара

Современная барная индустрия – это динамичный мир, где каждая деталь имеет значение, а скорость и качество обслуживания гостей становятся визитной карточкой заведения. Одним из ключевых игроков за барной стойкой является... газированная вода. Без неё невозможно представить множество коктейлей и напитков, которые покоряют сердца гостей. Но за кажущейся лёгкостью её использования скрываются серьёзные вызовы: традиционные бутылки с газировкой не только занимают драгоценное место на складе, но и создают дополнительные расходы на логистику и хранение. Всё чаще бары и рестораны ищут более эффективные решения, чтобы оставаться на шаг впереди в этой конкурентной гонке.

Газировка в безлимитном количестве!

Автоматы питьевой воды с функцией газирования – это настоящий прорыв для заведений. Они не только упрощают процесс, но и делают его экономически выгодным.

Современный пурифайер с функцией газации представляет собой передовое технологическое решение, произведшее настоящую революцию в сфере барной индустрии. Это многофункциональное устройство позволяет заведениям:

• Во-первых, избежать переполненных складов с бутылками газированных напитков – пурифайер может самостоятельно производить газированную воду на основе обычной воды.
• Во-вторых, такой подход экономически выгоден, поскольку исключается необходимость постоянной закупки бутылок и оплата доставки, что существенно снизит расходы.
• Кроме того, они удобны в использовании и обслуживании, что делает их отличным выбором для баров и ресторанов.

От водопровода до газации: путь воды в пурифайере

Принцип работы пурифайера или как его еще называют – проточный кулер, основан на прямом подключении к водопроводной сети с последующей комплексной фильтрацией воды. Встроенная система очистки, включающая несколько ступеней фильтрации, гарантирует получение кристально чистой воды, соответствующей самым строгим стандартам качества.

Рассмотрим подробнее систему фильтрации.

Этап очистки	Описание процесса
Седиментный фильтр	Первичная очистка от взвешенных частиц (песок, ржавчина, ил и другие нерастворимые элементы) размером от 5 мкм. Является первым и критически важным этапом фильтрации водопроводной воды.
Фильтр из гранулированного угля	Изготовлен из высококачественного кокосового угля с повышенной адсорбционной способностью. Эффективно удаляет хлор, органические соединения, бензолы, нефтепродукты и тяжелые металлы.
Ультрафильтрационная мембрана	Ключевой элемент системы, обеспечивающий очистку на молекулярном уровне. Задерживает вирусы и бактерии, частицы размером от 0,01 мкм, сохраняя при этом полезные соли и минералы.
Прессованный угольный фильтр	Финальный этап очистки с использованием низкодисперсного активированного угля мелкой фракции. Обеспечивает окончательное улучшение вкусовых качеств воды.

В аппаратах для очистки воды, помимо многоступенчатой фильтрации, часто используется ультрафиолетовая лампа. УФ-лампа выполняет важную функцию — обеззараживание воды от бактерий, вирусов и других микроорганизмов.

Как это работает:

• Ультрафиолетовое излучение разрушает ДНК и РНК микроорганизмов, делая их неспособными к размножению и вызыванию заболеваний.
• Этот метод является экологически чистым, так как не требует добавления химических реагентов.
• УФ-лампа эффективна против широкого спектра патогенов, включая кишечную палочку, сальмонеллу, вирусы гепатита и другие.

Сергей Соловьёв,Руководитель Инжинирингового центра

«За более чем 20 лет работы в сфере водоочистки, я убедился, что ультрафиолетовое обеззараживание — это необходимое решение для баров и ресторанов, где гигиена и качество воды имеют первостепенное значение. УФ-лампа эффективно уничтожает до 99,9% бактерий и вирусов, обеспечивая безопасность воды для приготовления напитков, льда и блюд. В индустрии, где каждая деталь влияет на репутацию, я настоятельно рекомендую использовать пурифайеры с УФ-лампой. Это не только гарантирует соответствие строгим санитарным нормам, но и защищает ваше заведение от рисков, связанных с микробиологическим загрязнением, что особенно важно для баров, где вода — основа большинства напитков».

После прохождения всех этапов фильтрации вода поступает в систему охлаждения, где достигает оптимальной температуры. Для газирования используется встроенный сатуратор. Он обеспечивает профессиональную газацию воды, позволяя точно регулировать уровень карбонизации в соответствии с потребностями конкретного напитка или коктейля.

Пурифайер: универсальное решение

Особого внимания заслуживает многофункциональность современных проточных кулеров. Помимо производства газированной воды, устройство способно выдавать воду различной температуры - от освежающе холодной до горячей, что значительно расширяет возможности его применения. Высокая производительность системы позволяет справляться с пиковыми нагрузками даже в самые напряженные часы работы заведения.

Горячая вода незаменима для приготовления чая, кофе и других горячих напитков, а также активно используется для бланширования овощей и фруктов при создании кулинарных шедевров. Холодная очищенная вода необходима не только для напитков, но и для приготовления заправок, соусов и маринадов, где качество воды напрямую влияет на вкус готового блюда.

Для барной зоны пурифайер становится незаменимым помощником в создании коктейлей и других напитков. Чистая газированная вода идеально подходит для приготовления как классических, так и авторских коктейлей, а также прекрасно дополняет крепкие напитки. Использование качественной очищенной воды позволяет раскрыть истинный вкус напитков и гарантировать высокое качество сервиса для самых требовательных гостей.

Эргономичный дизайн устройства предусматривает увеличенную зону розлива, способную вместить емкости различного объема - от небольших стаканов до крупных графинов. Это особенно важно для заведений с разнообразным меню напитков. Интуитивно понятный интерфейс управления делает работу с пурифайером доступной для всего персонала, минимизируя время на обучение.

Для профессиональных барменов пурифайер становится незаменимым инструментом в создании авторских напитков. Возможность экспериментировать с различными уровнями газации и температурными режимами открывает новые горизонты для миксологии. При добавлении ароматических основ и сиропов можно создавать уникальные освежающие напитки, полностью контролируя их вкусовой профиль и качество.

Кроме того, использование пурифайера значительно упрощает процессы мытья посуды и содержания кухонного оборудования в чистоте, поскольку очищенная вода не оставляет разводов и накипи на поверхностях.

WiseWater 550: газировка, достойная лучших баров!

Пурифайер WiseWater 550 — идеальное решение для тех, кто ценит качество, удобство и стиль. Благодаря высокой производительности и опции газации, этот аппарат стал одним из самых популярных среди поклонников газированных напитков.

Современный дизайн и продуманная конструкция делают его настоящим must-have. От эффективной системы фильтрации до удобного встроенного подстаканника — каждая деталь создана для вашего комфорта.

Интуитивно понятный интерфейс и сенсорное управление делают использование пурифайера максимально комфортным.

Опция установки ультрафиолетовой лампы в зоне подачи воды обеспечивает дополнительную защиту от бактерий и вирусов. Теперь вода не только чистая, но и безопасная на 100%.

WiseWater 550 универсален: вы можете выбрать настольный или напольный вариант. В настольной версии система фильтрации и газовый баллон скрыты под тумбой, а в напольной — компактно расположены внутри устройства.

Несмотря на премиальное качество и широкий функционал, цена WiseWater 550 делает его одним из самых выгодных предложений на рынке. Это идеальное сочетание luxury-качества и доступности.

Проточный кулер WiseWater 550 — это великолепный вкус, польза и абсолютная безопасность вашей питьевой воды каждый день! Подарите себе и своим близким чистую воду с безупречным качеством.

Покупка пурифайра – выгодно!

Не тратьте лишние деньги на покупку бутылок и получайте газированную воду для бара прямо у себя в заведении. Это не только экономически выгодно, но и позволяет вам контролировать качество и вкус ваших напитков.

Приобрести пурифайер WiseWater с газацией и ознакомится с другими моделям Вы можно в официальном интернет-магазине компании Московские фильтры.

Мы предлагаем специальные условия для корпоративных клиентов и оперативную доставку по всей России. Действуют специальные предложения и скидки для корпоративных клиентов.